Nordhavn · København
Konfirmation
En konfirmation er en frokost der skal kunne rumme både teenagere og bedsteforældre. Sharing menu serveres i fælles fade, så bordet styrer tempoet selv. The Krane tager 20 til bords, Greenery 60.
Konfirmation i Nordhavn
En konfirmation samler tre generationer om det samme bord. Maden skal kunne noget for både en teenager og en bedstemor, og dagen skal kunne skifte tempo undervejs uden at nogen sidder og venter.
Sharing menu er den vi anbefaler
Tre snacks til velkomsten, seks salte retter i to serveringer stillet frem på fælles fade, og dessert til sidst. Bordet styrer selv tempoet. Prisen er 1.150 kroner per person, og vinmenu, filtreret vand og kaffe med sødt er med.
Vil I hellere have en tallerkenanrettet middag, koster Dinner menu 1.350 kroner per person. Tre retter i tre serveringer med champagne til snacksene.
Hvor
Greenery tager 60 til bords. To ombyggede containere med udendørs køkken og en gårdhave, hvor skydedørene åbner fra ende til ende, så selskabet kan flytte udenfor når vejret tillader det.
Sea Level tager 100 til bords med 280 graders havkig. The Krane tager 20 og er den intime løsning, hvis det kun er den nærmeste familie.
Sådan kommer I videre
Skriv hvor mange I bliver, hvilken dato det er, og om det skal være frokost eller aften. Vi vender tilbage med et oplæg på lokation, menu og pris.
Sådan forløber det
01
Forespørgsel
I sender antal, dato og hvilken anledning det er.
02
Forslag
Vi vender tilbage med lokation, menu og pris.
03
Tasting
Vi mødes om maden og retter menuen til, indtil den er jeres.
04
Afholdelse
Vi står for maden, betjeningen og opstillingen på dagen.
Lokationer til dette
Menuer til dette
Sharing menu
1.150 DKK per person
Tre forskellige snacks til velkomst. Seks salte retter i to serveringer som sharing, efterfulgt af dessert. Inkluderer velkomst, vinmenu, filtreret vand og kaffe med sødt.
Dinner menu
1.350 DKK per person
Tre forskellige snacks til champagnen. Tre retter i tre serveringer, tallerkenanrettet, med en behørig garniture til hovedretten som sharing på bordet. Inkluderer velkomst, vinmenu, filtreret vand og kaffe med sødt.
Menneskene bag maden
Mathias Voller
Kundeansvarlig
Udlært fra Dragsholm Slot og Formel B. Speciale i vin fra Bourgogne og de omkringliggende områder.
Joachim Laugesen
Køkkenchef
Udlært fra Studio. Kåret som årets souschef i Den Danske Spiseguide i 2024.
Jesper 'friture' Rasmussen
Alt muligt mand
Autodidakt blæksprutte. Samler op og sætter sammen. Jespers opgave er at samle de løse ender og levere på dagen.
Ofte stillede spørgsmål
Send en forespørgsel
Skriv antal, dato og hvad I skal holde. Vi vender tilbage med et forslag på lokation, menu og pris.